日前， 綠清龍崗法院食堂項目舉辦食品安全知識培訓(xùn)班，為龍崗法院食堂餐飲從業(yè)人員和食品安全專員更新食品安全知識，普及食品安全新政新規(guī)。龍崗法院餐飲從業(yè)人員、食品安全專員20余人參加。
? 培訓(xùn)會上，安全委員會主任吳家海從食品加工場所的布局要求、從業(yè)人員的健康要求、食品安全操作規(guī)范、食品原料及添加劑采購的索證索票、食品安全相關(guān)法律法規(guī)等方面進行授課，重點對深圳市食品安全新規(guī)出臺后相應(yīng)違法行為的處罰力度進行深入淺出的講解。還就群體性食品中毒案例的分析和預(yù)防與大家進行了交流互動，并發(fā)放培訓(xùn)資料20余份。
此次培訓(xùn)進一步提高綠清員工對食品安全責(zé)任意識和食品安全操作規(guī)范。綠清將繼續(xù)加強食品安全現(xiàn)場督導(dǎo)和宣教，建立長效管理機制，進一步加大食品安全檢查力度，細化食品臺賬，完善餐具、用具消毒設(shè)施，切實保障顧客利益不受損失，從而為客戶打造安全放心、和諧有序的用餐環(huán)境。
.png)
